Хотя кухонное оборудование из нержавеющей стали нелегко ржаветь, на нем невозможно хранить такие приправы, как соль, уксус, легкий соевый соус и т. д., в течение длительного времени. Это потому, что эта приправа содержит много электролитов. Если его оставить на долгое время, нержавеющая сталь будет другой. В металлическом материале электролит образует гальваническую реакцию, вызывая химические изменения. Хотя кухонное оборудование из нержавеющей стали нелегко ржаветь, невозможно хранить в течение длительного времени такие приправы, как соль, уксус, легкий соевый соус и т. д. Это потому, что эта приправа содержит много электролитов. Если его оставить на долгое время, нержавеющая сталь будет другой. В металлическом материале электролит образует гальваническую реакцию, вызывающую химические изменения.

13